Посмотреть описание и сделать заказ Вы можете в разделе "Всеволновые радиоприемники и антенны" нашего сайта.
Классификация охладителей молока
Молоко, добытое на фермах, необходимо предварительно обработать, чтобы затем использовать для приготовления различных молочных продуктов. Оно проходит фильтрацию и последующее охлаждение до температуры +4 градуса. Для последнего используется специальное оборудование на пищевых предприятиях - охладитель молока. Применение данного оснащения крайне важно, поскольку при стандартной температуре парного молока оно превращается в благотворную среду для распространения различных бактерий и микроорганизмов. Они могут попасть в него от животного, с рук человека или из воздуха. Снижение температуры позволяет предотвратить подобные процессы, а также хранить продукт на долгосрочной основе.
Разновидности
На современных пищевых предприятиях могут использоваться различные молокоохладители, соответствующие требованиям ГОСТ. Можно выделить 3 категории по способу обеспечения температурного режима:
- прямое охлаждение. Конструкция разработана таким образом, что компрессорно-конденсаторная установка контактирует с корпусом резервуара с молоком и снижает температуру;
- косвенное охлаждение. Для отвода тепла используется теплоноситель в виде рассола или воды в качестве промежуточного элемента системы;
- комбинированное охлаждение. Снижение температуры осуществляется в 2 этапа. На первом до подачи молока в танк оно охлаждается при помощи ледяной воды посредством подачи через теплообменники. На втором этапе молоко доводится до финальной отметки температуры уже в самой ёмкости.
В плане конструкции можно выделить несколько вариаций. Во-первых, по расположению: вертикальные и горизонтальные. Это влияет только на размещение и удобство использования на объекте. Во-вторых, открытые и закрытые. Первые дешевле и проще в обслуживании, но требуют ручной чистки. Вторые имеют встроенную систему промывки, но дороже.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
* * * * *
Рекламная и сервисная информация
* * * * *
