Самый эффективный протеин: виды, сравнение и для кого какой подходит

Протеин — основа спортивного питания и важный компонент рациона не только профессиональных атлетов, но и всех, кто стремится улучшить состав тела, поддерживать мышцы и ускорять восстановление после тренировок. Но в многообразии вариантов — сывороточный, казеиновый, яичный, растительный и другие — легко запутаться. Какой протеин действительно эффективен, и для кого подойдёт каждый из видов?

Спортивное питание предлагает несколько популярных форм протеина, каждая из которых имеет свои особенности, скорость усвоения и назначение.

1. Сывороточный протеин
Это самый популярный и универсальный вид. Получается из молочной сыворотки, отличается высокой биодоступностью и быстро усваивается — уже через 30–40 минут после приёма. Подходит для приёма после тренировки. Существует в трёх формах:
— концентрат (70–80% белка);
— изолят (до 90% белка, меньше жиров и лактозы);
— гидролизат (предварительно расщеплён, усваивается быстрее).

2. Казеиновый протеин
Также производится из молока, но усваивается медленно — в течение 6–8 часов. Подходит для приёма на ночь или в перерывах между приёмами пищи. Способствует длительному снабжению мышц аминокислотами.

3. Яичный протеин
Изготавливается из яичных белков, отличается высокой биологической ценностью. Усваивается средне по скорости и не содержит лактозу, что делает его альтернативой при непереносимости молочных продуктов.

4. Растительные протеины
Изготавливаются из сои, гороха, риса, конопли и других источников. Подходят веганам и людям с аллергией на молочные белки. Однако аминокислотный профиль часто уступает животным аналогам, поэтому желательно комбинировать источники.

Как выбрать «самый эффективный протеин»?
Здесь всё зависит от целей:
— Для быстрого восстановления после тренировки: сывороточный изолят или гидролизат.
— Для длительного насыщения и поддержки в течение дня: казеин.
— При ограничениях по лактозе: яичный или растительный.
— При веганском питании: соевый или смесь растительных.
— При диете с контролем калорий: изолят с минимумом углеводов и жиров.

Также важно учитывать вкус, переносимость, цену и состав (наличие подсластителей, ароматизаторов, добавок). При выборе ориентируйтесь не на рекламу «лучшего протеина», а на совместимость с вашим телом, образом жизни и тренировочными задачами.

Спортивное питание работает только при системном подходе: если рацион несбалансирован, а тренировки нерегулярны, даже самый качественный протеин не даст результата. Но при грамотном использовании он может стать мощным инструментом для роста, восстановления и поддержки здоровья.

Дата публикации: 30.08.25.